Effektiv produkjson

Energi er noe man alltid ønsker å spare på, enten det gjelder strøm eller drivstoff. Slik er det også for dyr. Mens vi mennesker bruker mye energi på å holde jevn kroppstemperatur, endrer fisk på sin indre gradestokk. Hvis det er 12 grader i havet, så er det 12 grader i fiskekroppen. Resultatet er at fisken bruker veldig lite energi på å holde seg varm. Den bruker heller ikke energi på å holde seg oppreist, slik vi landdyr gjør. Det betyr at laks og annen fisk kan bruke mesteparten av energien sin på å vokse. Fisk er dermed en svært effektiv produsent av protein.