1990-tallet

1990 – Innfrysingsordning
Produksjonen i næringen er på 170 000 tonn, mot 8 000 tonn i 1980 og 500 tonn i 1970. For å regulere markedet setter Fiskeoppdretternes salgslag i verk en innfrysingsordning.

1991 – FOS-konkursen
Fiskeoppdretternes salgslag(FOS), som oppdretterne var forpliktet til å selge fisken sin gjennom, gikk konkurs. Det ble produsert mer laks enn markedet klarte å ta unna. FOS-konkursen medførte at mange oppdrettere ikke fikk oppgjør for fisken sin, og mange oppdrettere langs kysten ble også rammet av konkurs. En endring av oppdrettsloven i 1991 gjorde det mulig for én eier å ha flere konsesjoner. Det medførte en endring i bedriftsstrukturen fra en dominans av mindre enkeltforetak til større sammenslutninger organisert som aksjeselskap. En så også en utvikling i retning av helintegrerte selskap.

1991 – Kondsolidering
Tidlig i 1990-årene opplevde oppdrettsnæringen store omskiftninger med konkurser og endring av eierstrukturer. Næringen opplevde en krisetid grunnet overproduksjon i forhold til hva markedet kunne motta. En endring av oppdrettsloven i 1991 gjorde det mulig for én eier å ha flere konsesjoner. Det medførte en endring i bedriftsstrukturen fra en dominans av mindre enkeltforetak til større sammenslutninger organisert som aksjeselskap. Produksjonsanleggene må med nødvendighet lokaliseres til fjordområder langs hele kysten for å utnytte produksjonskapasiteten i sjøen, og lokaliseringen vil på den måten fortsatt ha en distriktsprofil. I de nye bedriftsstrukturene integreres ofte flere deler av driftssyklusen fra settefisk via matfisk til slakteri, foredling og eksport. Tilknytningene kan være medeierskap, samarbeidsavtaler eller strategiske allianser.

1991 – Dumpinganklage fra USA
USA anklager Norge for dumping av lakseprisene og ilegger norsk laks en straffetoll på 26 prosent. Fra 1990 til 1991 faller eksporten til USA fra 9 300 til 800 tonn.

1995 – Vekst i antall anlegg
I alt har 1 220 anlegg tillatelse for oppdrett av laks og ørret i Norge, 11 år senere er det 50 flere. I samme periode blir antallet oppdrettstillatelser for andre arter, blant andre torsk og kveite, fordoblet.