Før 1970

Fisk har alltid vært viktig for Norge.

1946
Reidar Carlsen blir Norges første fiskeri- og kystminister

1959
I en avstengt poll utenfor Lyngdal begynner Theis Jakobsen å fôre opp regnbueørret som han importerer levende fra Danmark. Samme året sier Erling Osland opp jobben sin som smelteverksarbeider på aluminiumsverket i Høyanger for å drive opprett på heltid. Han hadde i flere år satt ut regnbueørret i fiskebur av not rundt stolper langs stranda. På denne tiden er det oppsiktsvekkende at noen vil gjøre havbruk til hovedinntektskilde, de fleste driver næringen ved siden av annet arbeid.

1961
Karsten og Olav Vik, henholdsvis arkitekt og gartner, er blant de mange pionerene som lar seg inspirere av danskenes oppdrett av små regnbueørret i ferskvann. Brødrene setter regnbueørret ut i flytekasser av tre og erfarer at fisken gradvis kan vennes til sjøvann. For å få den røde fargen på kjøttet, fôrer de regnbueørreten med rekeskall.

1968
Professor Harald Skjervold ved Norges landbrukshøgskole etablerer en avlsstasjon for regnbueørret på Romerike og samler inn rogn fra Norge, Sverige og Danmark. Han får også tillatelse til å fange inn stamlaks fra 41 forskjellige elver, og oppretter avlsprogrammet for norsk laks. Skjervold og professor Trygve Gjedrem deler æren for at Norge har verdens eldste og mest foredlede avlsmateriale på laks og ørret.